Die »GEILE« Knolle
KNOBLAUCH - DAS KRAFTPAKET

Voll im Trend: Gesunde Ernährung

In altägyptischen Schriften von 1550 v.Chr. wird Knoblauch bereits als Heilmittel bei einer Vielzahl von Erkrankungen genannt. Seit langem wird dem Knoblauch ein positiver Effekt auf das Gefäßsystem, insbesondere eine antiarteriosklerotische Wirkung nachgesagt. Laut Studien senkt der tägliche Verzehr von einer Knoblauchzehe die Gesamtcholesterinkonzentration im Blut im Mittel um 9 Prozent.

 

 

Knoblauch in allen Variationen. Einfache, raffinierte, ernährungsbewusste Rezepte für Suppen, Saucen, Dips und internationale Spezialitäten. Kombiniert mit Gemüsen, Nudeln, Reis & Co., mit Eiern, Käse, Fisch und Fleisch. Einige Rezepte mit hervorragenden Farbfotos. Sammlung von über 250 Knoblauchrezepten, verpackt in einer einfach zu handhabenden HTML-Hilfedatei. Mit Volltextsuche!

Knoblauch als Liebespflanze - Aphrodisiaka - (ja, er ist liebesanregend! Der römische Dichter Vergil empfiehlt die "weiße Zwiebel" ebenfalls zur Steigerung der Potenz; deshalb wird Knoblauch gelegentlich als "antikes Viagra" bezeichnet).

Im Knoblauch gibt es schwefelhaltige Substanzen wie Allicin - Es wirkt antibakteriell, Krebsvorbeugend, hemmt die Blutgerinnung und senkt so das Thrombose- und Infarktrisiko. Hilft gegen Erkältungen, Grippe und Parasiten. Knoblauch besitzt außerdem antifungale Eigenschaften und kann so z.B. bei Pilzinfektionen helfen.

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(Rubrik: Kochrezepte)

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