Apfel-Möhrenrohkost

Zutaten:
500 g Möhren
300 g Apfel
3 EL Öl
4 EL Zitronensaft
Zucker; nach Geschmack
Evtl. Weizenkeimlinge

Zubereitung:
Möhren und Äpfel waschen, schälen und raspeln. Aus den übrigen Zutaten eine Sosse herstellen.
Das Öl ist für die Verwertbarkeit des Vitamin A. Die Raspel schnell zur Sosse hinzufügen, damit der Apfelanteil nicht braun wird.