Zutaten:
0.5 Pkg Backpulver
150 g Butter
150 g Dinkelgrieß fein/normal
150 g Dinkelmehl
100 g Rosinen
120 g Staubzucker
1 Pkg Vanillezucker
1 Zimt, Zitronensaft, Rum
1 kg Äpfel
Zubereitung:
Mehl, Grieß, Zucker, Vanillezucker und Backpulver mischen. Die Äpfel
reiben, mit Zimt, Zitronensaft und Rum vermischen. Die Mehlmasse dritteln und
die Apfelmasse halbieren. Dann in eine eingefettete Springform (Durchmesser
26cm) zuerst 1/3 der Mehlmasse geben, 1/2 Apfelmasse darüber,...
Mit Mehlmasse abschließen. Dann 15 dag zerlassene Butter darüber
gießen!
Den Apfelkuchen im vorgeheizten Rohr bei ca. 200 Grad Ober/Unterhitze oder bei
ca. 180 Grad Heißluft eine Stunde backen.