Apfelreisauflauf

Zutaten:
150 g Butter
125 g Zucker
2 Eier
500 g Quark (Magerquark)
etwas Zitronensaft, (nach Geschmack)
150 g Milchreis
¼ Liter Milch
2 Äpfel, (in Stücke geschnitten)

Zubereitung:
Butter, Zucker und Eier schaumig rühren. Magerquark und Zitronensaft einrühren. Rohen Milchreis, Milch und Äpfel unterheben. Bei 175 Grad ca. 1¼ Std. backen.