Apfelwaffeln

Zutaten:
250 g Butter
1 Stk geriebene Zitronenschale
2 Stk Eier
75 g Zucker
250 g Mehl
1 TL Backpulver
125 ml lauwarme Milch
300 g Äpfel

Zubereitung:
Äpfel schälen und in kleine Würfel schneiden. Alle Zutaten mit dem Rührgerät zu einem zähflüssigen Teig mischen. Mit einem Löffel kleine Portion ins Waffeleisen geben und backen.