Zutaten:
1.5 kg Kartoffeln
500 g Hackfleisch, gemischt
2 kleine Zucchini
1 Zwiebel(n)
2 Zehe/n Knoblauch
Salz und Pfeffer
3 EL Öl(Oliven)
Kräuter, nach Geschmack
Zubereitung:
Die Kartoffeln in reichlich Wasser kochen, bis sie gar sind. Die Kartoffeln
werden dann geschält und geschnitten. Während dessen die Zwiebel schälen
und in halbe Scheiben schneiden und die Knoblauchzehen schälen und zerdrücken.
Die Zwiebel mit den Knoblauchzehen und dem Hackfleisch in einer Pfanne anbraten.
Ist das Hackfleisch krümmelig können die Kartoffelscheiben dazugegeben
werden. Die Zucchini waschen und in Scheiben schneiden. Die Zucchini werden
nun ebenfalls mit in die Pfanne gegeben. Am Ende alles gut würzen.