Zutaten:
2 große Zwiebeln
3 EL Öl
300g faschiertes Rindfleisch
500g Kartoffeln
300g Karotten
400ml Suppe
Salz
Pfeffer
150g Erbsen
1 EL Tomatenmark
150g Crème fraîche
Petersilie.

Zubereitung:
Die in Halbringe geschnittenen Zwiebeln in heißem Öl anbraten, das Faschierte zugeben und hellbraun rösten. Die geschälten Kartoffeln und Karotten würfeln, unterrühren und 3 Minuten dünsten. Mit Suppe aufgießen und mit Salz und Pfeffer würzen. Zugedeckt 8 Minuten dünsten. Erbsen und Tomatenmark 5 Minuten vor Ende der Garzeit unterrühren. Mit gehackter Petersilie und Crème fraîche anrichten.