Buttermilch-Käse Scones

Zutaten:
250 g Mehl
3½ TL Backpulver
¼ TL Natron
1 EL Zucker
1 TL Salz
Chilipulver
6 EL Butter/Margarine, gekühlt
200 ml Buttermilch
50 g geriebener Käse (z.B. Gouda)

Zubereitung:
Mehl, Backpulver, Natron, Chilipulver, Zucker und Salz in einer großen Schüssel mischen. Butter zufügen und alle Zutaten mit einem Messer zu einer krümeligen Masse verarbeiten. Buttermilch und Käse zugeben und kurz untermischen, bis ein Teig entsteht. Backofen auf 220 Grad vorheizen.

Teig zu mandarinengroßen Kugeln formen, etwas andrücken und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben. Mit etwas Butter bestreichen und 15 Min. backen. Etwas abkühlen lassen.

Lecker zu Suppen z.B. Chili, oder einfach so direkt warm mit Butter vertilgen!