Zutaten:
6 Zehe/n Knoblauch
Salz und Pfeffer
3 Chilischote(n), rot
3 EL Zucker, braun
5 EL Essig
Zubereitung:
Geschälte Knoblauchzehen mit etwas Salz in einem Mörser zerreiben.
Chilischoten entkernen und sehr fein würfeln oder hacken. Alle Zutaten
in einen Mixer geben und pürieren.
Diese Sauce sollte mindestens 3 Stunden kühl gestellt durchziehen!