Chilisuppe

Zutaten für 5 Portionen:
1 Zwiebel(n) (Gemüsezwiebel)
200 g Karotte(n)
1 Paprikaschote(n), Farbe egal, evtl. bunt
1 EL Öl
500 g Hackfleisch, (am besten nur Rind)
1 Dose/n Tomate(n), mit Soße
1 Liter Brühe
1 Dose/n Mais
Sambal Oelek
Salz und Pfeffer, wenn nötig

Zubereitung:
Das Hackfleisch im Öl anbraten. Dann gewürfelte Zwiebel, Karotten und Paprika dazu, leicht mit anbräunen. Tomaten mit Soße und Brühe dazu, ebenfalls den Mais und das Ganze etwa 20 - 30 Minuten köcheln lassen. Mit Sambal Olek und evtl. Salz und Pfeffer abschmecken. Dazu passt sehr gut ein Baguette.