Curry von Lamm, Schwein oder Rind

Zutaten für 2 Portionen:
500 g Lamm, Schwein oder Rindfleisch
4 EL Curry
1 große Zwiebel(n)
2 Gewürznelken
¼ TL Zimt
1 Zehe/n Knoblauch
1 TL Ingwer, gemahlen
Kokosraspel
Kokosmilch
Brühe

Zubereitung:
Fleisch klein schneiden, mit Ingwerpulver und Knoblauch ( zerdrückt ) vermischen und 1 Nacht ziehen lassen. Dann Currypuder einmischen und etwas ziehen lassen. Zwiebel klein schneiden und mit Gewürzen und Zimt anbraten. Fleisch zugeben anbraten und mit Brühe aufgießen. Das ganze fertig garen. Am Schluss mit Kokosmark und Kokosmilch verfeinern.