Curryspaghetti mit Hähnchenbrust

Zutaten:
½ gelben Paprika, gewürfelt
½ roten Paprika, gewürfelt
1 Zwiebel, gehackt
200 g Hähnchenbrustfilets, in Streifen
2 TL gutes Fett
1 EL Curry
280 ml Kokosmilch
Suppenwürze
1 EL Zitronensaft
1 EL Sojasosse
Salz / Pfeffer a. d. Mühle
400 g frisch gekochte Spaghetti (200 g roh)

Zubereitung:
In Fett Zwiebeln glasig anschwitzen. Fleisch-Paprikawürfel unter Rühren kurz mitbraten. Currypaste dazurühren. Mit einem Schuss Wasser löschen. Kokosmilch u. Suppenwürze dazugeben sowie Gewürze. 5 min. köcheln lassen, reduzieren. Mit Zitronensaft vollenden.
Die Nudeln heiss, nur abgetropft, sofort untermischen