Dalmatinische Bohnensuppe


Zutaten:
75 g Schinkenspeck
2 Paprikaschote(n), rot
1 Liter Fleischbrühe, klar
1 Dose/n Bohnen, weiss
Tabasco
Salz
4 EL saure Sahne


Zubereitung:
Speck in schmale Streifen schneiden u. leicht braun braten. Paprika in schmale Streifen schneiden. Zusammen mit Speck, Fleischbrühe und Bohnen 20 min. bei schwacher Hitze kochen. Mit Tabasco und Salz würzen. Vor dem Servieren saure Sahne reinlaufen lassen.