Eier im Schinkenmantel

Zutaten:
4 Scheiben Schinken
4 hartgekochte Eier
etwas Öl
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Die Schinkenscheiben nebeneinander auflegen, die hartgekochten, geschälten Eier drauflegen und mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Das Ganze sehr straff einrollen und den Schinken mit Zahnstochern befestigen. Die Rollen anschließend im heißen Fett in einer Pfanne rundum knusprig braten.

Tipp:
Liegen die Rollen vor dem Braten 2 bis 3 Stunden im Kühlschrank, halten Sie besser zusammen.