Zutaten:
300g Hackfleisch
5 Knoblauchzehen
12g Margarine
150g Kabanossi
2 Zwiebeln
3 EL Tomatenmark
250g grüne Paprikaschoten
8 kleine Okra
1 Dose rote Bohnen
½ l Wasse
¼ l trockener Rotwein
1 EL Fleischbrühe
250g Shrimps
Salz
Zucker
etwas Chilipulver oder Paprikapulver scharf

Zubereitung:
Das Hackfleisch in der zerlassenen Margarine unter Rühren kräftig anbraten. Die Wurst in Scheiben schneiden und zufügen. Eine Minute mitbraten. Die Zwiebeln schälen und feinhacken, die Knoblauchzehen abziehen und halbieren. Beides zum Hackfleisch geben und glasig werden lassen. Das Tomatenmark einrühren, Paprikaschoten und Okra putzen, waschen und den Paprika in Streifen, die Okra in Scheiben schneiden. Beides zum Hackfleisch geben. Die roten Bohnen auf einem Sieb abtropfen lassen, dabei die Flüssigkeit auffangen und mit Wasser auf ½ l ergänzen. Diese Flüssigkeit mit dem Rotwein und der Fleischbrühe verrühren und angießen. Alles gut mischen und einmal aufkochen lassen. Die Hitze reduzieren und noch weitere 15 Minuten köcheln lassen. Dann die abgetropften roten Bohnen und Shrimps zugeben und weitere 8 Minuten mehr ziehen als kochen lassen. Den Eintopf zum Schluß mit Salz, etwas Zucker und Chili- oder Paprikapulver abschmecken.

Dazu paßt: Weißbrot und Salat.