Erbsen-Feta-Kartoffelpuffer

Zutaten für 3 Portionen:
1 Pkg. Teig für Kartoffelpuffer
1 Ei
1 Zwiebel
250 g Erbsen, TK
100 g Feta-Käse
Butterschmalz, zum Ausbacken

Zubereitung:
Den Teig nach Packungsangabe anrühren - aber ½ Tasse weniger Flüssigkeit nehmen, dafür das Ei untermischen. Die Zwiebel abziehen und sehr fein Würfeln. Den Feta ebenfalls in kleine Würfel schneiden. Zwiebel, Feta und Erbsen unter den Teig ziehen und im heißen Butterschmalz kleine Puffer ausbacken.
Dazu passen Salat, kleine Gürkchen und Ketchup.