Zutaten:
je 1 Bund glatte Petersilie
Basilikum und Dill
3 Knoblauchzehen
1 Kästchen Kresse
1 Bund Schnittlauch
1/4 TL Salz
frisch gemahlener Pfeffer
1/4 l Tomatensaft
1/8 l feines Öl
Zubereitung:
Die Kräuter kurz unter kaltem Wasser abbrausen, trockentupfen und feinhacken.
Alle Kräuter mit den zerdrückten Knoblauchzehen, dem Salz, Pfeffer
und Tomatensaft in einer Schüssel verrühren und nach und nach das
Öl einrühren. Die Sauce abschmecken.