Zutaten:
Für den Teig:
250g Roggenmehl
50g glattes Mehl
2 Eier
2 EL Honig
1½ TL Natron
1 TL Zimt
1 TL Lebkuchengewürz
2 EL Rum

Für die Fülle:
50g geriebene Walnüsse
50g Aranzini
50g geriebene Kochschokolade
200g getrocknete Feigen
150g Zucker
1 TL Zimt
2 EL Ribiselmarmelade
1 Ei zum Bestreichen
3 EL Ribiselmarmelade

Zubereitung:
Die Zutaten für den Teig verkneten. Für die Fülle Aranzini und Feigen kleinwürfelig schneiden. Früchte mit den restlichen Zutaten für die Fülle gut vermischen. Den Teig dritteln und ausrollen. Auf jeden Teig 1 EL Ribiselmarmelade verstreichen, mit Fülle bedecken, einrollen und mit Ei bestreichen. Ungefähr 30 Minuten backen.