Fettuccine mit Knoblauchbutter

Zutaten:
250 g Fettuccine
50 g Butter
25 g Pinienkerne
50 g Peccorino
2 Knoblauchzehen
1 Pr Salz

Zubereitung:
Nudeln bißfest kochen. 1 TL Butter in einer kleinen Pfanne erhitzen, Pinienkerne darin leicht anrösten. Peccorino reiben. Knoblauch hacken, mit Salz bestreuen und zerdrücken. Den Knoblauch unter die restliche Butter rühren.
Nudeln abgießen, mit der Knoblauchbutter mischen und auf einer Platte anrichten. Die gerösteten Pinienkerne darüberstreuen und den geriebenen Käse über den Nudeln verteilen.