Feurige Geflügellasagne
Zutaten:
500 g Putenbrust
200 g Lasagneblätter ohne vorkochen
Salz, Pfeffer
2 EL Butter
3 Stk je Thymian - und Oreganozweige
2 Stk rote Chilischoten
500 g Tomaten
500 ml Geflügelbrühe
2 Stk Knoblauchzehen
1 Stk Zwiebel
150 g mittelalter Gouda,gerieben
Zubereitung:
Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken. Brühe erhitzen. Putenbrust,
Zwiebel und die Hälfte des Knoblauchs hineingeben und in ca. 40 min. garziehen
lassen. Inzwischen die Tomaten in Spalten schneiden. Kräuter und entkernte
Chilischote fein hacken. Restlichen Knoblauch in der Butter andünsten.
Tomaten, Chili und Kräuter dazugeben. Alles mit Salz und Pfeffer kräftig
abschmecken. Fleisch herausnehmen,trocken tupfen und in Scheiben schneiden.
Eine feuerfeste Form mit Butter ausstreichen. Lasagneblätter,Fleisch und
Tomaten schichtweise einfüllen. Alles mit Käse bestreuen und im vorgeheiztem
(180°) Ofen 20 Min. backen.