Zutaten:
500 g Fischfilet
1 Bund Petersilie, gehackt
1 Zwiebel(n), gehackt
1 Ei(er)
3 EL Paniermehl
Salz und Pfeffer
Öl, zum Backen
Zubereitung:
Fischfilet, Petersilie und Zwiebel fein hacken. Mit dem Ei und 3 EL Paniermehl
mischen und mit Salz und Pfeffer würzen. Mundgerechte Fladen formen, diese
in Öl goldbraun backen. Können warm, aber genauso gut kalt gegessen
werden!