Zutaten:
150g Tiefkühlblätterteig
100g Vanille-Creme
1 Traube blauer Weintrauben
1 Mango
3 Kiwis
250g Himbeeren
1 Pkt. Tortengelee
50g Zucker
Staubzucker
gehackte Pistazien

Zubereitung:
Den Blätterteig auf die Größe von 40 x 15 cm ausrollen und auf ein Backblech legen. Die beiden Längsseiten 2 cm nach innen schlagen und mit einer Gabel andrücken. In der Mitte sorgfältig mit einer Gabel einstechen, damit der Teig beim Backen nicht zuviel aufgeht.

Bei 180° C ca. 30 Minuten backen. Nach dem Überkühlen mit der laut Anleitung auf der Verpackung zubereiteten Vanille-Creme bestreichen und mit den geschnittenen, gewaschenen Früchten belegen. Das Tortengelee mit Wasser und Zucker aufkochen, leicht überkühlen lassen und die Früchte damit überziehen.

Die Teigränder leicht anzuckern und in der Mitte gehackte Pistazien darüberstreuen.