Gebrannte Mandeln

Zutaten:
200 g Zucker
1 Pkg Vanillinzucker
100 ml Wasser
200 g ungeschälte, ganze Mandeln
Butter

Zubereitung:
Zucker, Vanillinzucker und Wasser in einer Pfanne aufkochen. Mandeln dazugeben. Unter Rühren kochen, bis der Zucker trocken wird. Dann weiter rühren, bis der Zucker wieder leicht zu schmelzen beginnt und die Mandeln glänzen. Auf ein mit Butter gefettetes Backblech schütten und abkühlen lassen.