Zutaten:
8 große frische Champignons
100 gr Mozarella
1/2 Bund Petersilie
2 EL Schmand
1 TL Senf
1 Knoblauchzehe
Pfeffer
Salz
Zubereitung:
Champignons putzen, die Stiele herausdrehen, Stiele fein würfeln. Mozarella
fein würfel. Petersilie waschen und fein hacken. Knoblauchzehe schälen
und Durch eine Presse drücken Champignonwürfel, Mozarella, Petersilie,
Schmand, Senf und Knoblauch vermischen. Mit Pfeffer und Sals würzen. Mischung
in die Champignonköpfe füllen.
Champignons kreisförmig
auf einem Teller anordnen, abdecken und bei 600° in der Mikrowelle garen.
( Zubereitung im Backofen 25 Min. bei 200° offen in einer feuerfesten Form)