Zubereitung:
Den Brokkoli reichlich mit Wasser bedeckt in einem Topf garen, das Kochwasser anschließend weggießen und kurz mit Öl, der Zwiebel und dem Knoblauch in einer Pfanne andünsten.
Im Mixer grob pürieren, den Käse und die Gewürze untermischen, abschmecken.
In die Hähnchenfilets eine Taschen schneiden und mit der Gemüse-Masse füllen. Mit Hilfe einer Rouladennadel die Tasche schließen. Die Filets mit Senf bestreichen und mit Pfeffer und Curry würzen. In einem mit Öl ausgefetteten Bräter kräftig anbraten, dann ca 20 Minuten weiterschmoren.
Zwischenzeitlich den Reis mit der Lauchzwiebel und den Gewürzen (Lorbeer, Nelke, Curry, Safranfäden) in der doppelten Menge Wasser garen.