Zutaten:
100 g Mehl
250 ml Milch
1 Pr Salz
4 Stk Eier
150 g geriebener Käse
150 g kleingeschnittener, gekochter Schinken
200 g Frischkäse

Zubereitung:
Backofen auf 225° vorheizen. Ein Backblech mit Backpapier belegen, im Ofen mit heiß werden lassen. Mehl mit Milch, Salz und Eiern glattrühren (wird sehr flüssig). Geriebenen Käse und Schinken einrühren und auf dem heißen Blech verteilen. 12-15 min. backen. Noch heiß mit Frischkäse bestreichen und mit Hilfe des Backpapiers aufrollen. In Scheiben schneiden und mit frischem Salat servieren