Zutaten:
40 Stück getrocknete Datteln
350g Marzipanrohmasse
350g Staubzucker
20 ml Rum
300g Zartbitterschokolade
2 TL Kakao
10g Butter

Zubereitung:
Die getrockneten Datteln zur Hälfte aufschneiden und den Kern entfernen. Marzipan, Staubzucker und Rum zu einer glatten Masse verkneten. Die Datteln mit der Marzipanmasse füllen. Über heißem Dampf wird Butter und Schokolade erweicht und mit Kakao verrührt. Die gefüllten Datteln in die Schokolade tunken und trocknen lassen.