Gefüllte Schinkenröllchen

Zutaten für 3 Portionen:
6 Scheiben Schinken, gekocht
300 g Hackfleisch
1 TL Pfeffer
1 Zehe Knoblauch
200 g süße Sahne
1 TL Salz
125 ml Sauce (Zigeunersauce)
1 Zwiebel
1 TL Paprikapulver

Zubereitung:
Das Hackfleisch mit den Gewürzen vermischen. Das Hackfleisch danach in die Schinkenscheiben einrollen. Die Zigeunersauce mit der süßen Sahne vermischen. Die gefüllten Schinkenröllchen in eine feuerfeste Auflaufform geben. Die Sauce darüber geben und mit Zwiebelringen garnieren. Das ganze dann bei 180°C im Backofen für 30 Min lassen.

Als Beilage: Reis.