Gegrillte Nackenkoteletts

Zutaten:
4 Schweinenacken-Kotelett, à ca 200-250 g
Salz
Pfeffer
2 EL Öl
1 TL Orangenschale
3 Orangen, den Saft
2 Chilischoten, getrocknet, zerstoßen
½ TL Oregano, getrocknet
2 Zehen Knoblauch, gepresst

Zubereitung:
Orangensaft und schale, Chili und Oregano verrühren. Knoblauch schälen und dazupressen. Fleisch mit ca. der Hälfte der Mischung bepinseln und ca. 2 Stunden marinieren. Die Koteletts trocken tupfen, mit etwas Öl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen. Auf dem heißen Rost je Seite ca. 8 Minuten grillen. Die restliche Marinade dazu reichen.