Zutaten:
1.5 kg Rippchen(Sparerips)
5 EL Sojasauce
5 EL Tomatenketchup
4 EL Ananassaft
4 EL Sherry, trocken
5 Blatt Salbei
4 EL Öl(Sesam)
Salz
Pfeffer
Zubereitung:
Die Rippchen in einer Marinade aus den gut verrührten restlichen Zutaten
über Nacht ziehen lassen, über Holzkohlenfeuer grillen.