Zutaten:
2 kg Spareribs
3 EL Speiseöl
2 EL Chilisoße
2 EL Sojasoße
1 EL Honig
1 EL Senf
Chilipulver, Currypulver, Paprikapulver
125 g fertige Grillbutter
Zubereitung:
Spareribs waschen und trockentupfen. Öl, Chili und Sojasoße, Honig
und Senf verrühren und mit den Gewürzen pikant abschmecken. Die Rippchen
mit der Marinade einpinseln und ca. 2 Stunden abgedeckt im Kühlschrank
ziehen lassen. Auf dem Grill knusprig braun grillen. Gelegentlich wenden. Grillbutter
in Scheiben schneiden und auf den Spareribs schmelzen lassen.
Dazu passen sämtliche
Salate, Meterbrot und Fladenbrot.