Zutaten:
1 Stk Gurke
3 Stk Tomaten
1 Stk Feta (200g)
2 hartgekochte Eier
1 Dose Thunfisch
1 Sp Milch
Olivenöl, Balsamico-Essig
Salz, Pfeffer, Basilikum
Zubereitung:
Die Gurke schälen, längs halbieren und von den Kernen befreien, so
bleibt die Gurke schön knackig - in ca. 0,5 cm dicke Scheiben schneiden
und in eine Schüssel geben. Die Tomaten in Würfel schneiden, ebenso
die Eier. Alles zusammen zu den Gurken geben. Den Feta ganz klein würfeln,
so verteilt er sich schön. Den Thunfisch abtropfen lassen (ruhig noch etwas
von dem Öl in der Dose lassen) und mit zum Salat geben.
Einen guten Schuss Milch, Essig und Öl in die Schüssel geben und mit
Salz, Pfeffer und Basilikum würzen und gut verrühren.
Dazu schmeckt ein
Kräuterbaguette.