Gurken-Schinken-Pfanne

Zutaten:
2 Salatgurken oder die entsprechende Menge Gartengurken
3 Frühlingszwiebeln
1 Bund Dill
Butter
2 Becher süße Sahne
300 g Schinken, gekochter
Salz und Pfeffer

Zubereitung:
Salat- oder Gartengurken waschen, längs durchschneiden, mit einem Löffel die Kerne entfernen, in Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln putzen und in dünne Ringe schneiden. Schinken würfeln. Die Zwiebeln in der Butter anschwitzen, die Schinkenwürfel hinzugeben und ebenfalls anschwitzen. Es darf nichts braun werden. Mit der süßen Sahne auffüllen, salzen und pfeffern, die Gurkenstücke hinzugeben und 1 x aufkochen lassen. Nochmals abschmecken und mit dem gehackten Dill bestreuen. Dazu Salzkartoffeln oder Baguette.