Hähnchen Tuvalu

Zutaten:
4 Hähnchenschnitzel oder Hähnchenbrust (gerne auch tiefgekühlt)
2 Bananen
1 Dose Pfirsiche
200 g geriebener Käse (z.B. mittelalter Gouda)
200 ml Sahne
200 ml Schmand
Pfeffer
Salz
Paprika edelsüß
als Sättigungsbeilage Reis oder Western-Kartoffeln (Potato Wedges)

Zubereitung:
Die Hähnchenschnitzel in die Auflaufform geben, pfeffern und salzen, und
richtig, richtig viel Paprika-Gewürz draufgeben! Natürlich von beiden Seiten
(gefrorene Schnitzel NICHT auftauen, sondern gefroren in die Form geben!).
Banane und Pfirsiche kleinschneiden und über das Fleisch geben. Die Sahne
und den Schmand gut verrühren, anschließend in die Auflaufform gießen.
Zuletzt den Käse drüberstreuen und für ca. 30 Minuten bei 180-200°C auf der
mittleren Schiene des Backofens backen.
In der Zwischenzeit den Reis kochen.

eingesandt von: Frau Carolin Giebel