Zutaten:
4 Hähnchenkeulen
6-7 Knoblauchzehen
Salz
1/2 EL Mehl
Fett
Zubereitung:
Die Hähnchenkeulen mit Salz einreiben und in wenig Fett beidseitig goldgelb
braten. Die Knoblauchzehen halbieren und in Topf werfen. Mit 2-3 EL Wasser auffüllen
und zugedeckt sehr langsam weichschmoren (die Keulen einigemal wenden). Am Ende
die Hähnchenkeulen auf eine Schale legen, die zerkochte Knoblauchzehen
mit wenig Mehl binden (gegebenenfalls mit 1 EL Wasser auffüllen) und auf
Hähnchenkeulen gießen.
Mit Kartoffelpuree servieren.