Zutaten:
200g Margarine
200g Zucker
3 Eier
125g Speisestärke
125g Mehl
3 TL Backpulver
125g gemahlene Haselnüsse
Fett für die Form
Semmelbrösel
Puderzucker zum Bestreuen
Zubereitung:
Das weiche Fett in eine Schüssel geben. Zucker, Eier, Speisestärke,
Mehl, Backpulver und die Nüsse daraufgeben. Alles mit dem Rührbesen
des Handrührgerätes auf höchster Stufe ungefähr 2 Minuten
verrühren. Eine Napfkuchenform einfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen.
Den Teig einfüllen. Die Form in den vorgeheizten Backofen stellen, bei
180° C ungefähr 65-70 Minuten backen.
Den Kuchen aus
dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen. Dann auf ein Kuchengitter stellen
und völlig auskühlen lassen. Mit Puderzucker bestreuen.