Zutaten:
500-700gr Puterfleisch
2 Zwiebeln
1/4 l Hühnerbrühe Instant
2 EL Öl
1 Dose Tomatenmark
1 Gestrichener EL Mehl
1/8 l Sahne
1 Knoblauchzehe
Salz
Pfeffer
Paprika mild
Thymian
Zubereitung:
Öl im Schmortopf erhitzen und die Putenwürfel darin von allen Seiten
anbraten.
Die Zwiebelwürfel, das Tomatenmark, das Mehl und Salz unter Rühren
zu den Fleischwürfeln geben. Einige Minuten anrösten und nach und
nach mit der Hühnerbrühe auffüllen.
Das Putergulasch bei milder Hitze zugedeckt 60 Minuten garen.
Das Gulasch zum Schluß mit der Sahne, dem zerdrückten Knoblauch,
dem Paprika, dem Thymian und dem Pfeffer abschmecken. Gut verrühren, aber
nicht mehr kochen lassen.