Hildes Putenpfanne

Zutaten:
400 g Putenfleisch, geschnetzelt
150 g Speck
3 Essiggurken
1 kl. Dose Mais
2 Zwiebeln
2 Zehe/n Knoblauch
1 Pck. Tomate, passierte
1 TL Gemüsebrühe
Salz und Pfeffer
Paprikapulver

Zubereitung:
Zwiebeln und Speck würfeln und in Öl anbraten. Putenfleisch zugeben und ebenfalls mit anbraten lassen. In Scheibchen geschnittene Essiggurken, Mais und zerdrückten Knoblauch zugeben. Mit den passierten Tomaten aufgießen, mit Gemüsebrühe, Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Nochmals kurz aufkochen lassen und mit Reis servieren.