Kartoffel-Zucchini-Gratin

Zutaten:
750 Gramm Kartoffeln (waschen, schälen, in scheiben schneiden)
1 Zucchini (waschen, in Scheiben schneiden)
2 Tomaten (in Scheiben schneiden)
250 Gramm Cremefine zum schlagen
Salz & Pfeffer, Basilikum
50 g. Mozzarella oder Gouda (in Scheiben)

Zubereitung:
Die Kartoffel und Zucchinischeiben in einer gefetteten Auflaufform schichten. Unter die Tomatenscheiben die Schlagsahne rühren, mit den Gewürzen abschmecken. Über die Kartoffel/Zucchini verteilen. Mozzarella oder Goudascheiben darüber verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad cirka 45 Min. überbacken.

Dazu ein grüner Salat.