Zutaten:
1 Pkg Vanillepudding
½ l Milch
2 EL Zucker
150 g Magerjoghurt
400 g Schlagsahne
400 g Biskuittortenboden hell oder dunkel
2 Glas Schattenmorellen a 680 Gramm
150 g After Eight Täfelchen
4 EL Kirschwasser
Zubereitung:
Den Vanillepudding nach Anweisung mit Milch und Zucker zubereiten und etwas
abkühlen lassen. Die Schattenmorellen abtropfen, ein Glas vom Saft auffangen,
mit dem Kirschwasser mischen. Den Tortenboden in Stücke schneiden. Die
After Eight Täfelchen vierteln. Den Joghurt und die geschlagene Sahne mit
dem Pudding zu einer glatten Creme rühren.
In eine große Schüssel die Hälfte der Biskuitstücke füllen,
mit der Hälfte der Kirschsaft/Kirschwassermischung beträufeln. Kirschen
und After Eight darauf verteilen und mit der Hälfte des Puddings bestreichen.
Restliche Biskuitwürfel daraufgeben, mit dem restlichen Saft beträufeln
und dann mit dem restlichen Pudding bestreichen.
Anschliessend für
mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.