Zutaten:
1 Hähnchen (ca. 1,2 kg)
4-5 Zwiebeln
4 Knoblauchzehen
2 EL Öl
2 EL Ketchup
2 EL Honig
1 Msp Chilipulver
250 ml Hühnerbrühe
Zubereitung:
Die Haut des Hähnchens abziehen, salzen und in Öl scharf anbraten.
Die Zwiebeln abziehen, kleinhacken und ebenfalls mit anbraten. Die Knoblauchzehen
schälen und durch die Knoblauchpresse geben. Mit dem Öl, Ketchup,
Honig und dem Chilipulver zu einer Paste vermischen. Das Fleisch damit bestreichen.
Die Brühe dazugeben und ca. 30-45 min kochen lassen (je nach Größe).
Dabei das Hähnchen immer wieder wenden und mit der Paste bestreichen.
Das Hähnchen herausnehmen, Sosse passieren, abschmecken. Das Hähnchen
wieder dazugeben und nochmals kurz leise köcheln lassen.
eingesandt von: Sabrina