Zutaten:
300 g Blätterteig
500 g Champignons
1 Zitrone
400 ml Saure Sahne
250 g geriebener Emmentaler
200 g Schinken
4 Knoblauchzehen
2 Zwiebel
Salz
Pfeffer
2 Tl. Speisestärke
2 Tl. Butter
Zubereitung:
Form mit Blätterteig auslegen - Teigboden einstechen - Zwiebel in feine
Würfel schneiden - Knoblauch zerdrücken - Champignons in Scheiben
schneiden - Schinken in Würfel schneiden - Zwiebel in Butter dünsten
- Knoblauch, Champignons, Salz, Pfeffer zugeben - dünsten bis keine Flüssigkeit
mehr vorhanden - Masse mit Zitronensaft, Sahne, Stärke, Käse und Schinken
vermischen - Masse auf Teigboden streichen - Bei 250 Grad auf unterster Stufe
25 Min. backen