Knoblauch-Champignons mit Nudeln

Zutaten:
200 g Bandnudeln
1 Pr Salz
1 Pr Paprika, edelsüß
1 TL süßer Senf
2 EL Margarine
2 Knoblauchzehen
1 Brühwürfel
2 EL Schmand
125 ml Weißwein
300 g Champignons
1 Pr Pfeffer

Zubereitung:
Champignons putzen, große Pilze halbieren oder vierteln. Knoblauch pellen und fein hacken. Nudeln nach Anweisung kochen. Margarine in einer großen Pfanne erhitzen und Pilze mit Knoblauch andünsten. Wein und Brühwürfel dazugeben und 10 Minuten bei großer Hitze schmoren. Mit Salz, Pfeffer und Senf kräftig abschmecken. Mit den fertigen Nudeln und einem Esslöffel Schmand vermengen.
Vor dem Servieren einen Teelöffel Schmand auf jede Portion geben.