Zutaten:
2 EL Paprika, edelsüß
6 EL Pflanzenöl
1 TL Rosmarinpulver oder ein Zweig frischer Rosmarin
¼ l Bier
4 Knoblauchzehen (nach Geschmack auch mehr)

Zubereitung:
Zwiebeln in Ringe schneiden, Knoblauch fein hacken. Bier, Öl, Rosmarin und Paprika verrühren, Zwiebeln und Knoblauch dazugeben. Das Fleisch (Rind oder Schwein) mit einer Gabel an mehreren Stellen einstechen und in einem geschlossenen Behälter einige Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank marinieren.