Zubereitung:
Knoblauch durchpressen. Die Schnitzel klopfen, salzen, pfeffern und mit Knoblauchmasse einreiben. Aufeinanderlegen und 20-30 Minuten lang durchziehen lassen. Dann beidseitig in Mehl wenden und in wenig Öl beidseitig kurz backen. Mit Pommes frites und Salate servieren.