Zutaten:
10 Knoblauchzehen
1 TL Paprika
1 liter Fleischbrühe
Öl
4 Scheiben Weißbrot
4 Eier
Thymian
Salz

Zubereitung:
Feingehackte Knoblauchzehen in 2 EL Öl dünsten, Paprika zugeben, mit der Fleischbrühe auffüllen, mit Salz und Thymian abschmecken. Kurz kochen lassen, vom Feuer nehmen und die gut verschlagenen Eier unterrühren. Mit in der Öl gerösteten Brotwürfel servieren.