Knusprige Oliven

Zutaten:
1 großes Glas Oliven
10 dünne Scheibchen Frühstücksspeck
100 g Mehl
250 ml helles Bier
1 Ei
Salz
Öl zum Ausbacken

Zubereitung:
10 Oliven mit je einer Scheibe Frühstücksspeck umwickeln und im heißen Öl schwimmend ausbacken.
Für den Teig Mehl, Bier, Salz und Ei mischen. Die restlichen Oliven mit einer Gabel in den Teig tauchen und ebenfalls im Öl schwimmend ausbacken.