Lauchgratin auf Semmelknödel

Zutaten für 3 Portionen:
300 g Lauch
3 EL Öl
Pfeffer
Salz
Muskat
6 Semmeln - Knödel, gekochte
100 g Möhre(n)
100 g Käse (Gouda oder beliebig)
6 EL Sahne

Zubereitung:
Lauch putzen und schräg in ca. 2 cm breite Stücke schneiden. Im Öl ca. 15 Minuten dünsten. Würzen! Knödel in dicke Scheiben schneiden und in eine große flache gefettete Auflaufform legen. Lauchgemüse darauf verteilen und die grob geraspelten Möhren ebenfalls darüber verteilen. Den geriebenen Käse darüber streuen und die Sahne darüber gießen. Im vorgeheizten Backofen bei 225° ca. 15 Minuten überbacken!