Zubereitung:
Die Leber faschieren und mit den geriebenen, rohen Kartoffeln, den Eiern, der feingeschnittenen Zwiebel, dem zerdrückten Knoblauch und den Gewürzen gut vermischen. In der Bratpfanne in viel heißem Fett dünne Fladen formen und beidseitig rasch herausbacken. Dazu serviert man Kartoffelsalat.