Makkaroni mit Gemüse

Zutaten für 2 Personen:
250 g Makkaroni
1 kleine Zucchini
1 gelbe Paprikaschote
1 rote Paprikaschote
100 g frische Champignons
150 g frischen Staudensellerie
1 Zwiebel
2 EL Öl
1 EL grüne Oliven(halbieren)
1 Dose geschälte Tomaten
1 EL. Brühe
1 Teel Tomatenmark
1 EL Balsamico Essig (rot)
1 Prise Zucker
Salz, Pfeffer

Zubereitung:
Makkaroni nach Packungsanweisung kochen. Zwiebel, Zucchini, Paprika und Staudensellerie in würfel schneiden. Die Pilze waschen, putzen und kleinschneiden.. Die Zwiebel in einer Pfanne mit Öl kurz anbraten, dann das Gemüse zugeben und ca. 5 Min. mitdünsten. Die geschälten Tomaten kleinschneiden, ebenfalls zum Gemüse hinzufügen. Zum Schluss die Oliven dazugeben. Mit Salz, Pfeffer, Prise Zucker, Balsamico Essig, Tomatenmark und Brühe abschmecken.